瓜氨酸是什麼？它是一種“遊離氨基酸”，可以擴張血管，幫助肌肉泵感。
瓜氨酸是一種遊離氨基酸。遊離胺基酸是指體內不會合成蛋白質，而是儲存在細胞和血液中的胺基酸。瓜氨酸在體內是如何發揮作用的呢？
瓜胺酸在體內發揮作用的「三種途徑」 | 它與精胺酸有何不同？
- 提高血液中精胺酸水平
- 它會產生一氧化氮。
- 激活鳥氨酸循環
- 精胺酸豈不是更好？
有效提高血液中精胺酸水平
瓜氨酸會轉化為精氨酸琥珀酸，後者進而轉化為精氨酸。因此，攝取瓜氨酸可以提高血液中精氨酸的水平。
它能產生一氧化氮（NO），進而改善血液流動。
精氨酸被認為具有多種作用，因為它能在體內產生一氧化氮。這些作用將在下一章中解釋。
活化鳥氨酸循環，以解決汗水引起的惱人體味。
訓練期間攝取大量蛋白質和胺基酸的人往往會排出比平常更多的氨，這會使他們的汗液氣味更難聞。
這是因為胺基酸麩醯胺酸會轉化為氨。麩醯胺酸會轉化為氨和麩胺酸，而麩胺酸又會轉化為氨和α-酮戊二酸。
為了減少氨的排泄，必須活化鳥氨酸循環。鳥氨酸循環依下列順序將氨轉化為尿素和鳥氨酸：氨→氨甲酰磷酸→瓜氨酸→精氨酸琥珀酸→精氨酸。
瓜氨酸參與鳥氨酸循環，此循環是消除氨的途徑。服用瓜氨酸和精氨酸可以激活鳥氨酸循環，進而激活氨的代謝過程。
瓜氨酸的優點是它比單獨使用精氨酸「更不容易引起胃灼熱」。
到目前為止，我們已經解釋過瓜胺酸的作用是增加血液中精胺酸的含量並排出一氧化氮。
你可能會想，「那為什麼不直接服用精胺酸呢？」然而，精胺酸呈強鹼性，可能會引起胃灼熱，而且味道也不好。
因此，市面上有販售含有瓜胺酸或同時含有瓜胺酸和精胺酸的補充劑。建議服用這些補充劑的原因是，與單獨服用精胺酸相比，它們引起胃灼熱的可能性更小。
科學實驗證明了這一點！瓜氨酸的4大訓練益處。
如前所述，瓜氨酸在體內發揮多種功能，例如提高血液中精氨酸水平和產生一氧化氮。因此，人們認為它具有以下作用：
透過血管擴張提高耐力和運動表現。
一氧化氮具有血管擴張作用，進而改善血液流動。由於它能促進氧氣和營養物質的運輸，實驗顯示它還能提高耐力。
本報告描述了一項涉及 22 名男性的實驗。在連續 7 天每日攝取 2.4 克瓜氨酸後，血液中精氨酸水平有所提高，完成 4 公里自行車比賽所需時間有所縮短。 *1
接下來，我們來看一項涉及10名男性的實驗。當他們每天服用6克瓜氨酸時，他們的高強度運動表現有所提升。 *2
一項涉及24名男性足球員的實驗表明，服用瓜氨酸和精氨酸的組別在10分鐘的自行車騎行測試中表現更佳。 *3
激活“肌肉衛星細胞”，這些細胞會發展成為未來的肌肉。
肌肉周圍存在衛星細胞，這些細胞最終會轉化為肌肉細胞。一氧化氮可以活化這些衛星細胞，促進肌肉生長。
以下是以大鼠為實驗對象的實驗範例。與補充其他非必需胺基酸的組別相比，補充瓜胺酸的組別瘦體重增加了9%，肌肉量增加了14-48%。 *4
此外，一項在豬飼料中添加精氨酸的實驗表明，豬的肌肉質量增加了5.5%。 *5
有助於分解脂肪，促進「減脂」。
瓜氨酸還具有增強脂肪燃燒酶活性的作用。在前面提到的大鼠實驗中，脂肪量減少了13%。 *4
此外，在前面提到的實驗中，將精胺酸添加到豬飼料中，據報導脂肪含量減少了11%。 *5
它能促進生長激素分泌，加速肌肉生長。
此外，精氨酸據稱能刺激生長激素的分泌。因此，人們認為能提高血液中精胺酸水平的瓜胺酸也具有類似的作用。
服用瓜氨酸的「正確方法」和時間，以最大程度地發揮其功效
每日兩次，每次服用650-750毫克瓜氨酸和精氨酸。建議同時服用含有精胺酸的補充劑。
精氨酸和瓜氨酸都是氨基酸，因此它們能被迅速消化吸收。血液中精胺酸的濃度在30分鐘內達到峰值，並在2小時內下降一半。
另一方面，血液循環達到高峰大約需要90分鐘。因此，建議在訓練前一小時服用，以便在血液循環良好的情況下開始運動。這樣就能獲得之前提到的增強耐力的效果。
第二劑，請在起床後立即服用，以最大限度地發揮其促進生長激素分泌的作用。
此外，由於粉末狀瓜氨酸容易受潮，因此建議使用膠囊劑型。
概括
瓜氨酸是一種遊離氨基酸，可提高血液中精氨酸的含量，產生一氧化氮，並激活鳥氨酸循環。
實驗表明，這些功能可以提高耐力、激活肌肉衛星細胞並促進脂肪燃燒。此外，它也被認為可以刺激生長激素的分泌。
每天早晨醒來後立即服用 650-750 毫克瓜氨酸和精氨酸，並在訓練前一小時再次服用。建議服用含有精胺酸的膠囊型補充劑。
據報導，瓜氨酸具有多種功效。何不嘗試將其添加到您的營養補充方案中呢？
參考文獻列表
• 蛋白質與胺基酸，第二部 – 山本吉則著作集
• 增補 A 至 C – 山本吉則著作集
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*3 口服L-瓜氨酸和L-精氨酸聯合用藥可提高大學男子足球運動員10分鐘全功率自行車騎行測試成績：一項隨機交叉試驗 - Eur J Appl Physiol. 2019年5月;119(5):1075-1084. doi: 10.1007/s0041-097. 2019年2月16日線上發表。 https ://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30847640/
*4 瓜氨酸補充劑可改變健康雄性大鼠的體成分並限制其與年齡相關的代謝變化 - J Nutr. 2015 Jul;145(7):1429-37. doi: 10.3945/jn.114.200626. Epub 2015 May 27.1n.114.200626. Epub 2015 May 27.1599699.5099.19999.015 May 27.015 27.59999.3999.5399.1999.1999.1999.1999.5939.199.199.1999.53939.199.53 .
*5 在飲食中添加L-精胺酸可增加生長育肥豬的肌肉量並減少體脂含量 - 胺基酸。 2009年5月；37(1):169-75。 doi: 10.1007/s00726-008-0148-0。2008年8月6日線上發表。 https ://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18683021/
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