肉鹼的減肥效果及科學證據：它如何燃燒脂肪以及如何正確服用。

肉鹼是一種常被用於減肥的補充劑，它是一種胺基酸。肉鹼是運輸長鏈脂肪酸（佔人體脂肪的80%以上）到粒線體並將其轉化為ATP（三磷酸腺苷，通常被稱為能量貨幣）的必需成分。

因此，肉鹼對於有效燃燒體內脂肪至關重要。此外，據報道，肉鹼還具有抗氧化作用，可減少肌肉損傷並促進恢復，使其成為肌肉訓練和節食的重要營養素。

本文闡述了肉鹼作用的科學原理，並建議了服用方法和劑量。請仔細閱讀本文，並考慮將肉鹼納入您的日常生活中。

肉鹼是什麼？它是將脂肪轉化為能量的「唯一載體」。

肉鹼可以成為減重和肌肉訓練的得力助手。本文將闡述其科學原理。

要燃燒體內脂肪，脂肪細胞釋放的脂肪酸必須被運送到粒線體並轉化為ATP。脂肪酸分為長鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸和短鏈脂肪酸，但據稱長鏈脂肪酸佔體內脂肪的80%以上。

然而，長鏈脂肪酸不能直接進入粒線體。這時就需要肉鹼了。脂肪酸被轉化為“酰基輔酶A”，然後與肉鹼結合形成“酰基肉鹼”，後者才能進入粒線體。

體內脂肪分解產生的長鏈脂肪酸與肉鹼結合，並被運送到粒線體，在那裡轉化為能量。這就是我們通常所說的「脂肪燃燒」。

相反，未被運送到粒線體因而無法轉化為能量的脂肪酸會再次以體脂肪的形式儲存。

由於人體脂肪中超過80%是長鏈脂肪酸，因此，作為燃燒長鏈脂肪酸必需物質的肉鹼可以說是減肥的必需成分。然而，肉鹼並非將中鏈脂肪酸和短鏈脂肪酸運送到粒線體所必需的。

事實上，有報告指出肉鹼具有抑制高脂飲食引起的肥胖的作用。 *1

基於以上原因，它是想要燃燒體內脂肪的人應該積極攝取的一種成分。

此外，據報道，肉鹼還具有肌肉保護作用。實驗表明，肉鹼透過清除活性氧並提高抗氧化能力，可以減少肌肉損傷並促進恢復。 *2 *3

在進行肌力訓練的同時服用肉鹼，不僅可以促進脂肪燃燒，還可以減少肌肉損傷並加速恢復。

這是每個人，從普通大眾到運動員，在進行力量訓練減肥時都應該積極攝取的成分。

每天服用肉鹼對於提高體內肉鹼水平非常重要。肉鹼主要儲存在肌肉中，因此肌肉量較多的人需要攝取更多。但是，要注意不要服用過量，否則可能導致腹瀉。

肉鹼在體內可由賴氨酸和蛋氨酸等物質合成。然而，人體自身合成的肉鹼量僅佔所需量的約25%，因此需要透過飲食或補充劑來獲取。

此外，20歲以後，肉鹼的合成速率和合成量會隨著年齡增長而下降，因此更需要透過飲食和補充劑來獲取。隨著年齡增長，節食變得更加困難的原因之一可能是肉鹼缺乏。

肉鹼存在於動物肌肉中，因此在肉類中含量豐富。它在紅肉中尤其豐富，羊肉、馬肉和牛肉中含量也很高。鮪魚和鰹魚等魚類中也含有豐富的肉鹼。另一方面，富含蛋白質的雞蛋和乳製品幾乎不含肉鹼。

經常食用這些食物可以增加肉鹼的攝取量。但是，這些食物也富含脂肪，因此如果您想透過增加肉鹼攝取量來減肥，則需要謹慎。

服用補充劑可以幫助您有效攝取肉鹼，同時保持較低的脂肪攝取量。每日服用 600 毫克至 1000 毫克，以提高體內肉鹼含量。

肌肉量大或經常運動的人需要更多。但是，服用過量會導致腹瀉，因此最好將每日攝取量限制在2000毫克以內。

肉鹼對於將佔人體脂肪80%以上的長鏈脂肪酸運送到粒線體並將其轉化為ATP至關重要。此外，據報道，肉鹼還能透過增強抗氧化能力來減少肌肉損傷並促進恢復。

肉鹼在體內可以合成，但只能合成所需量的約25%。因此，需要從食物或補充劑中獲取。肉鹼存在於肌肉中，因此羊肉、馬肉和牛肉中含量豐富。鮪魚和鰹魚等魚類也富含肉鹼。

然而，如果想從食物中攝取足夠的肉鹼，往往意味著同時攝取大量脂肪，因此我們建議服用補充劑。每天透過補充劑攝取 600 毫克至 1000 毫克肉鹼。每日服用可以提高肌肉中肉鹼的儲存水準。

肌肉量高、活動量大的人需要更多的肉鹼，但服用過量會導致腹瀉，因此每天的攝取量應限制在 2000 毫克以內。

因此，肉鹼是減肥和加速肌肉恢復的有效成分。那些希望透過肌力訓練減肥的人尤其應該注意補充肉鹼。

參考文獻列表

蛋白質和氨基酸，第二部分 - 山本義則

補充 A 到 C - 山本吉典

*1 紅葡萄萃取物、大豆異黃酮和左旋肉鹼混合物改善高脂飲食誘導的肥胖：對心血管疾病和非酒精性脂肪肝疾病的意義 - 食品化學與毒理學雜誌。 2011年9月；49(9):2453-8。 https
://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21745528/

*2 左旋肉鹼補充劑作為遺傳性神經代謝疾病的潛在抗氧化療法 - Gene. 2014 年 1 月 10 日；533(2):469-76。 https
://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24148561/

*3 補充左旋肉鹼酒石酸鹽對運動壓力後的恢復指標有正面影響 - Am J Physiol Endocrinol Metab. 2002 年 2 月;282(2):E474-82。 https:
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11788381/

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